【名稱】：花生

【別名】：落花生、長(zhǎng)生果

【拼音】：huā shēng

【 性 】：平

【 味 】：甘

【歸經(jīng)】：脾,肺

【功效】：潤(rùn)肺、和胃、補(bǔ)脾

【適宜】：高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、產(chǎn)婦缺乳、營養(yǎng)不良、食欲不振

【禁忌】：炒花生易生火氣，宜水煮

【特點(diǎn)】：富含僅次于大豆的優(yōu)質(zhì)蛋白

【描述】：
1. 抗衰老：花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚；
2. 止血：花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對(duì)多種血性疾病都有良好的止血功效；
3.保護(hù)心腦血管： 花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病； 花生中含有一種生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時(shí)也是降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑；
4. 通便：花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí)，會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。

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