【名稱(chēng)】：烏雞

【別名】：烏骨雞、泰和雞

【拼音】：wū jī

【 性 】：平

【 味 】：甘

【歸經(jīng)】：肝,脾,腎

【功效】：滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉

【適宜】：體質(zhì)虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、崩中帶下、月經(jīng)不調(diào)、脾虛滑泄、消渴久痢、癌癥、

【禁忌】：感冒發(fā)熱、咳嗽多痰

【特點(diǎn)】：婦女滋補(bǔ)佳品

【描述】：
1、富含營(yíng)養(yǎng)：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品。
2、抗衰老：烏雞中含有大量的維生素E，對(duì)維護(hù)生理系統(tǒng)功能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨等十分有益。

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