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番薯葉-別有病食品庫
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名稱】:番薯葉
別名】:白薯葉、甘薯葉
拼音】:fan shu ye
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歸經(jīng)】:大腸
功效】:生津潤燥、健脾寬腸、養(yǎng)血止血、通乳
適宜】:消渴、便血、血崩、乳汁不通
禁忌】:腸胃積滯
特點(diǎn)】:具有顯著的食療保健功能
描述】:

     

 

       1.營養(yǎng)豐富:現(xiàn)代營養(yǎng)研究發(fā)現(xiàn)甘薯葉具有特殊風(fēng)味和豐富營養(yǎng),是多種蔬菜不可比擬的, 維生素C、B2、胡羅卜素及α-生育酚含量頗豐,是人體所需礦物質(zhì)良好的供給源。據(jù)分析,番薯葉所含的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵及必需氨基酸豐富,而草酸含量又很少。

      2.保健:番薯葉也含豐富的黃酮類化合物,能捕捉在人體內(nèi)興風(fēng)作浪的氧自由基“殺手”,具有抗氧化、提高人體抗病能力、延緩衰老、抗炎防癌等多種保健作用。

      3.預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積:代科學(xué)研究也表明,甘薯葉和塊根中含有大量的液蛋白,能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,保持動脈血管的彈性,有利于預(yù)防冠心病

      4.清潔腸道:防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織的萎縮,保持消化道、呼吸道和關(guān)節(jié)腔的潤滑。甘薯葉中富含的纖維還能加快食物在腸胃中運(yùn)轉(zhuǎn),具有清潔腸道的作用。



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