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驢肉-別有病食品庫
【名稱】:驢肉
【別名】:漠驪肉、毛驢肉
【拼音】:lǘ ròu
【 性 】:平
【 味 】:甘,酸
【歸經】:心,肝
【功效】:補益氣血、熄風安神、滋腎養(yǎng)肝
【適宜】:氣血虧虛,短氣乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,陰血不足,風眩肢攣,不寐多夢
【禁忌】:脾胃虛寒,慢性腸炎、腹瀉
【特點】:“天上龍肉,地上驢肉”,是人們對驢
【描述】:
1.高級不飽和脂肪酸:肉中的高級不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸、亞麻酸,對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。據報道,動脈粥樣硬化,附著于血管壁上的脂肪,1g需要2g的亞油酸去溶解。再者,不飽和脂肪酸是合成前列腺素的前體,故有降低血液黏度的作用。因此,人們把驢肉作為高級食療食品是有著科學依據的。
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