吃下一個饅頭，究竟需要運(yùn)動多久才能消耗掉？運(yùn)動量不夠又不控制飲食就會導(dǎo)致代謝綜合征——“糖尿病”！糖尿病患者不能只依賴藥物，在飲食上應(yīng)該怎么辦？11月16日北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂特邀北京大學(xué)人民醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師周翔海、臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師柳鵬，為您帶來《控制總量 控好血糖》.

　　專家告訴我們，吃蔬菜不能不限量，因?yàn)橛幸恍┗煸谑卟酥械摹爸魇愁悺笔澄?，淀粉含量也比較高的，究竟哪些蔬菜含淀粉較高呢？淀粉中也分為快消化淀粉和慢消化淀粉，面對這些含有淀粉的“菜”，我們到底應(yīng)該怎么吃才能延緩餐后血糖的升高呢？

　　專家推薦了一個適合糖尿病患者吃的菜，萵筍拌土豆絲：土豆絲經(jīng)過焯水以后再拌，不會令食物的溫度過高，這樣可以延緩餐后血糖的升高，加萵筍絲，因?yàn)槿n筍里面含有膳食纖維，也有利于延緩餐后血糖升高，加入醋，醋對于餐后血糖升高也有延緩的作用。還有，吃淀粉含量高的蔬菜，還要注意扣減一部分主食。

　　粥、水果這些食物糖尿病患者并不是不能食用，專家提示我們，要選擇正確的種類、正確喝的時間和適當(dāng)?shù)牧浚烤鼓姆N粥更適合糖尿病患者？哪些水果升糖指數(shù)又相對低呢？敬請收看北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂。