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　【byb.cn】

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　　?魚(yú)的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用，故對(duì)防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶、保護(hù)視力、消除炎癥頗有益處。但食魚(yú)并非多多益善，魚(yú)的脂肪酸中含有20碳五烯酸，它能有效地抑制血小板的凝聚作用，長(zhǎng)期過(guò)量食魚(yú)，可使血小板凝聚性降低而引起各種自發(fā)性出血，如皮下紫癜、腦溢血等。愛(ài)斯基摩人以食魚(yú)為主，有人發(fā)現(xiàn)盡管他們幾乎沒(méi)有人患冠心病、腦血栓癥，但腦出血卻成了他們的重要死亡原因。