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　　嗜喝可樂會導致骨質(zhì)疏松的觀點，最早來自美國哈佛大學公共衛(wèi)生學院生理統(tǒng)計學副教授格瑞絲·威沙克。2001年，威沙克教授調(diào)查了當?shù)?60名10多歲女孩子消費飲料的習慣與骨折之間的關系，并把研究成果刊登在2001年6月份的《少兒科與青少年醫(yī)學》雜志上。

　　威沙克發(fā)現(xiàn)，常喝碳酸飲料的女孩骨折的危險比同齡女孩高3倍，而常喝可樂的女孩骨折的危險則比同齡女孩高5倍。在調(diào)查中，57名不喝可樂的女孩僅有5人骨折過，而107名常喝可樂的女孩中卻有38人曾經(jīng)骨折。

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　　雖然不能清楚解釋碳酸類飲料為何與骨折有如此密切的關系，但威沙克懷疑是飲料中的磷酸在搗鬼，因為磷酸能夠影響人體對鈣的吸收，影響骨質(zhì)沉積，最終對孩子的骨骼生長產(chǎn)生副作用。另外一種解釋是，當女孩們迷上可樂后，就不會再大量攝入牛奶等高鈣食品。日久天長，她們就缺少了骨骼發(fā)育所需要的鈣。

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　　這個研究成果刊登后，碳酸飲料廠家群情激奮，美國軟飲料協(xié)會立即做出反應，認為軟飲料只提供食物中約2%的磷，遠遠低于牛奶提供的磷，只與橙汁、肉、谷物和水果等日常食品的磷含量相同。他們認為威沙克的研究危言聳聽，完全不可信，要求她重新研究。

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　　在此后的十幾年，直到今天，關于碳酸飲料與年輕人骨質(zhì)疏松之間的關系，依然爭論不休。

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