先說說解酒的思路，大致分為兩種，一種中醫(yī)的思維方式，一種是西醫(yī)的思維方式，中醫(yī)講究歸納，講究預(yù)防。所以中醫(yī)的思路是提高肝（不限于肝臟，而是整個系統(tǒng)）的性能水平。比如說，打通經(jīng)絡(luò)，保肝護肝。

　　有沒有效果呢？當(dāng)然是有的，肝好，對乙醛毒性的抵抗力就會強大一些。但是，這有個問題，因為沒有量化，估計也量化不了，所以不可能告訴你，你的酒量到底有多大？換句話說，你的酒精耐受度到底是多少，這不是中醫(yī)不努力，而是人體太復(fù)雜，生活也太多樣。

　　前面說了，生活中碰到乙醛的可能性是很大的。不光是乙醇會轉(zhuǎn)變成乙醛，而且后者還是一種食品添加劑。以前美國人認(rèn)為這是非常安全的食品添加劑，對白種人的確是很安全，可是這幫科學(xué)家們集體對黃種人忽略了。這里要大罵一下帝國主義霸權(quán)，不過罵完了卻也沒辦法，誰讓這門科學(xué)咱們不是很靈光呢。

　　因此，歸根結(jié)底，咱們提倡重視肝臟是對的，但并不能解決酒對于身體的損傷。至于說到中藥和水果之類的東西解酒，那就有點搞笑了，你就說養(yǎng)肝護肝好了，不要說能解酒。肝臟再好，乙醛也要一點點的氧化是不是？更何況很多同胞基因就有缺陷，人都瘸了，非要送去跑馬拉松，那不是故意害人嗎？

　　批判下號稱韓國出的JBB20飲料，成分還是那些水果草藥之類的，被廠商包裝下，說是提高了乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性。繼續(xù)問一下，怎么提高的呢？答不上來。韓醫(yī)是中醫(yī)的一個分支，也是強調(diào)保健提高肌體活力，和西醫(yī)的思路完全是不一樣的，分子生物學(xué)和化學(xué)方面，沒有理論基礎(chǔ)，所以就算加上了一個分子生物學(xué)的外衣，也沒說服力。

　　原來還有人提出一個四不像的理論，說天然食品中確有解酒的物質(zhì)。是啥呢？酸性物質(zhì)，我們就以醋為例，說乙酸能解酒。這種人既不屬于中醫(yī)，也不屬于西醫(yī)，基本上是酒廠買通的槍手。

　　他們的理論聽著有點道理，怎么說的呢？說是乙酸和乙醇在一起能夠生成乙酸乙酯。乙酸乙酯是一種天然（也有人工合成）的香料，比如說水果當(dāng)中，梨里面就很多，當(dāng)濃度小的時候，很香。酯類在日用化學(xué)工業(yè)上應(yīng)用極為廣泛，香水、化妝品、食品添加劑都在用。但問題是，乙酸和乙醇在人體內(nèi)基本不能起反應(yīng)，為什么呢？因為這是一個雙向可逆的化學(xué)反應(yīng)，也就是說，合成的同時，也在分解。另外，這種反應(yīng)需要兩者濃度都達(dá)到一定水平，人體可不是化工爐，真要是有那么多的乙醇，您恐怕已經(jīng)躺倒太平間里面了。再者，乙醇進入人體后，幾乎在第一時間，就被乙醇脫氫酶的催化下，變成了乙醛。

　　筆者個人其實很希望這個理論成立，如果喝口酒再來點醋，說話就帶水果的香氣，那肯定牛死了，追我的小姑娘還不成群結(jié)隊。稍微YY一下，大家諒解。

　　所以千萬不要信什么解酒的天然食物，它最大的功效頂多也就是日常調(diào)養(yǎng)。真要喝醉了，或許能幫助你減輕一些癥狀，緩和一下胃的痛苦。其他，該怎么樣還怎么樣。其實，中醫(yī)對這方面也有批判，《黃帝內(nèi)經(jīng)》諷刺過這種做法，“譬猶渴穿井，斗而鑄錐，不亦晚乎？”

　　再說說西醫(yī)，西醫(yī)講究分析，解酒思路很直接，你不是缺乏乙醛脫氫酶嗎？好啊，給你灌點，順便再加上點乙醇脫氫酶，一條龍服務(wù)，夠周到的吧?？墒?，這個乙醛脫氫酶是從哪里來的呢？這里就要解釋下，前面我們扯了半天食草動物和食肉動物，不是筆者閑的沒事，是埋下伏筆。食草動物的肝臟中存在很多乙醛脫氫酶，比如馬，肝臟很大，一個頂好幾個。而且乙醛脫氫酶很多，沒辦法，馬吃的是草和雜糧，體內(nèi)產(chǎn)生乙醇是很正常的，所以馬必須有很多乙醛脫氫酶，要不它們也要得肝癌。

　　經(jīng)過提純，解酒的靈丹妙藥似乎就出來了。但是，還有一個問題，怎么進入人體？口服？不是很妥當(dāng)，因為任何一種酶，其實都是蛋白質(zhì)，吃進去了后，首先是要消化的，經(jīng)過胃酸，還有生物活性的恐怕就不多了。就算還有不少，也不容易進入血液和肝臟。因為酶都是大分子。人為啥吃了蛋白質(zhì)后，要分解成小分子的氨基酸，才能被人體吸收呢，就是大分子在通過細(xì)胞膜的時候很困難。

　　口服不行，那怎么辦？輸液吧，直接給你灌到血管中去。所以醫(yī)院要治療酒精中毒的病人，肯定是二話不說，摁住就扎針。其實，異體蛋白對人體肯定是有影響的，會引發(fā)人體免疫系統(tǒng)的對抗（當(dāng)然酶的量很小，情況不嚴(yán)重）。古代妓女和老鴇多半都知道“三精成一毒”，其中道理就不說了，稍有有點那個。大家上百度搜索一下就知道了。

　　不過對于酒精中毒的人來說，就顧不了養(yǎng)生了。人都要死了，養(yǎng)哪門子生。這是西醫(yī)的最厲害的地方，其實也是西醫(yī)的悲哀。

　　總之，不知大家是否能理解，這世界上目前是沒有解酒口服靈丹妙藥的。對于那些喝酒就臉紅的黃種人兄弟姐妹來說，酒是穿腸毒藥。

　　特別聲明：本人觀點可能有不妥之處，希望板磚扔過來吧！哈哈......